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煮毛豆的方法

2019-09-04 12:20  作者:admin 点击:次 

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  花椒2克 盐1勺 葱段1根 干辣椒6个 姜片4片 茴香少许 香叶两片 桂皮少许

  2、锅中做水,水开后下入毛豆、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右,加盐调味。

  毛豆洗净去掉两头以后把一些大粒盐和毛豆放一起搓,这样一可以使毛豆煮好以后很绿,二可以让毛豆入味,三是可以把毛都上的毛毛去掉。

  在这些辅料中,都是可以去掉豆腥味的调料。桂皮味道很重,放一点点就够,不放也可以。香港九龙图库乖乖图库,盐随自己口味。毛豆事先去掉两头,可以比较容易入味。

  当然你也可以用最简单的方法,直接把毛豆洗干净了,放水里面煮就好了。 熟了直接剥来吃就好了。

  4、一直开着盖,一一盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了,就可以了。关火不捞出来可以入味,捞出来不变颜色,随您便了。[1]

  “毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。它能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。又因为它的豆荚上有毛,所以叫毛豆。”

  香叶2片;八角1个;花椒1/2茶匙;小茴香1/2茶匙;食盐1茶匙;水适量

  3.把泡好的毛豆捞出,稍微用清水冲一下,然后沥干,另取一只新的大锅,把毛豆放进去,注入适量的清水没过毛豆,然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里

  4.先用大火把水煮开,再换小火煮一会,大概5到10分钟左右关火,关火后不要马上捞出,要盖上锅盖焖一会,把毛豆完全焖熟,这样会很入味,焖的时间随意,靳东和李佳是什么时候结婚的,入味熟透了即可


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